XLI. NEONATOLOGICKÉ DNY
Jižní Morava je proslulá vínem a láskou k jídlu. Prověřené gastro podniky mapuje Gourmet Jižní Morava. Metropole Brno se stala mekkou milovníků jídla. Gastro tipy dává Gourmet Brno. Mrkněte na to NEJ v blízkosti tohoto eventu.
„Autentická thajská restaurace s neskutečně milou obsluhou.“ V thajské restauraci v centru Brna pro vás už šest let připravují thajští šéfkuchaři speciality z čerstvých a kvalitních surovin. Sledovat je můžete v otevřené kuchyn
„Tady se budete cítit jako u babičky na italském venkově.“ Pro Italy je typická nejen láska k jídlu a vínu, ale taky láska ke každému momentu s rodinou a přáteli. Castellana trattoria je ostrůvkem Itálie, který je vytvořen upro
„Útulné místo, kam musíte na pořádnou šérovačku jídla.“ Nejsou bistro ani další sushi bar. Jsou MANYA – Izakaya jak Brno. Japonské jídlo plné umami a foodsharing, spousta misek a mističek – tradiční keramika, sake z Japanu, del
VÍTĚZ KATEGORIE „V centru a zároveň v přírodě s vysokou gastronomií stylu fine dinning.“ Specialitou podniku je kohout na víně, jehož konkrétní úprava je proměnná a odráží aktuální nápady a um kuchařského týmu. U Kohouta je
„Eggo vás nakopne, abyste si užili den jako Brno.“ Od pondělí do neděle startují každé ráno se snídaněmi, brunchem, malými obědy a nově s příležitostnými večeřemi. Jejich revírem je Dvořákova, jejich tempo je vražedné, jejich p
„Bistro na pomezí moderny a klasiky.“ Jsou bistro a bar. Bistro je neformální, přátelské. Často mění menu a vaří z jednoduchých surovin; je zábavné a nekomplikované. Do bistra se můžete stavit na jedno jídlo, koktejl nebo na pá
„Skvělé street food a nejlepší nachos.“ Autentické mexické bistro, kde je stále na co koukat. Zkušení taqueros z různých koutů Mexika tady v otevřené kuchyni válí jedno taco za druhým. Nechybí burritos, quesadillas, fresh salsy
„Tady chcete ochutnat všechno.“ Element v sobě snoubí prvotřídní gastronomii a koktejly. Za jejich světem inspirovaným menu z lokálních surovin stojí zcestovalý šéfkuchař Tomáš Reger, který nasbíral gastronomické zkušenosti z c
Tradiční brněnská ulice, na které historicky sídlil Solný úřad, dostala název Solniční. My jsme odtud odvodili i jméno naší restaurace Na Solnici. Tradice se chceme držet i nadále a proto vybíráme nejlepší české receptury, a to ne
„Představte si, že vaše babička je profesionální kuchařka – to je tohle bistro.“ Hledáte poctivý oběd v centru Brna? Zkuste Naše Vaše Bistro. Jsou trochu schovaní, ale určitě stojí za to je najít! U nich totiž chuť nehraje druh
„Prima na každodenní návštěvu.“ Bistro v centru Brna provoněné těmi nejlepšími chutěmi! Pod vedením šéfkuchaře Jardy tady připravují vydatné domácí snídaně a obědy ze surovin od místních farmářů. Jídlo můžete párovat s moravský
„Tady si ramen vychutná znalec, senior, dítě i ten, kdo ho jí poprvé.“ Ramen je japonské rychlé jídlo překvapivě kombinující nejoblíbenější české chutě. Misku plnou nudlí vlastní výroby zalitou silným vývarem s marinovaným vejc
„Autentická staročeská hospoda.“ Ochutnejte kouzlo starých časů. Hostinec U Semináru je stylovou restaurací s jedinečnou atmosférou, plzeňským pivem na čepu a tradiční kuchyní inspirovanou Rakousko-Uherskem. Vybrat si můžete ze
„Moderní, mladý, pulzující podnik s japonským vlivem.“ Jsou punkové japonské bistro. Dělají brunche a večeře, fúzují japonskou kuchyni s českými surovinami a snaží se, aby své hosty neustále bavili. Nabízejí klasiku v kombinaci
„Kávové osvěžení ve stínu vysokých budov.“ Rozvlněná rebelská kavárna s výběrovou kávou z vlastní pražírny je ukotvená v srdci bývalého textilního centra Brna. Design a atmosféra jsou tu dobře vyladěné pro ranní kávu, pracovní
„Místo, které vás vrátí v čase prostorem i chutí.“ Funkcionalistická památkově chráněná cukrárna a kavárna v centru Brna v Josefské ulici funguje nepřetržitě od roku 1937. Mezi speciality patří pečení draci nebo veletržní dort.
V Dezertíně je křupavo, voňavo a zeleno. Na malém prostoru, který slouží jako take away shop, je mnoho květin, výběrové kávy a sladkého. Během pracovních rán doporučují viennoiserie – francouzské čerstvé pečivo. Croissanty, pains
„Kávový minimalismus u kapucínů.“ Monogram je jednoduchý, nekomplikovaný a vysoce kvalitní podpis několikanásobně potvrzeného nejlepšího baristy v Česku Adama Neubauera. Školicí centrum a důležitý kávový bod v Brně. Opravdový poži
„Luxusní dezert s výbornou kávou a dechberoucím výhledem jako třešničkou na dortu.“ Okouzlující kavárna v srdci Brna nabízí příjemnou atmosféru a posezení. Vzduchem se zde line vůně čerstvě uvařené kávy, kterou doplňuje nabídk
„Tady si na dezertu pochutná opravdu každý.“ Všechno je tu jako v klasické cukrárně. Od vůně lahodné kávy Coffee Square po načančané dobroty ve vitríně. Jak ale avizuje název první low carb cukrárny v Brně, všechno je tu BezCuk
„Brunch, odpolední káva nebo večerní drink v designovém prostředí.“ Místo setkávání nabízející komplexní zážitek od prvního šálku ranní kávy z výběrových pražíren přes s láskou pečené domácí dezerty a bohaté originální brunche
Božské tuk-tuky se 100% veganskou zmrzlinou pouze z nejkvalitnějších surovin bez chemií a polotovarů. Božský kopeček sídlí v centru Brna a odsud rozváží radost do blízkého okolí v legendárních zmrzlinových tříkolkách pastelových b
Ještě jednu jsou poctivé, řemeslné zmrzliny, které chtějí svými chutěmi zachytit okamžiky pohody, radosti, štěstí a shledání s blízkými.
Food truck s konceptem jídla v housce. Náplně mění podle sezony a vymýšlejí i kombinace, které by nikoho jiného nenapadlo dát do žemle. Na jméno svého podniku přišli při zahraničních cestách, když vezli stopaře a vykládali mu, co
„Klasická kavárna s rodinnou atmosférou na ideálním místě uprostřed moravské metropole.“ Kavárna s výstavní atmosférou, kde vám snesou modré z nebe. Zamiřte tam a zpijte se výběrovou kávou pod obraz, vychutnejte koktejl na celo
„Ideální zastavení na rychlou kávu a sladkost na Zelném trhu.“ Mladší sestra kavárny Buchty B je malým espresso barem ukrytým ve vnitrobloku na Zelném trhu. Poskytuje celoroční posezení v jedné z největších vertikálních zahrad
Hledáte drobnou dokonalou sladkost? Navštivte sušenkárnu v Mečové, v jedné z nejstarších památkově chráněných budov v Brně. Jejich ručně vyráběné sušenky kombinují tradiční receptury s kvalitními surovinami. Prozkoumejte nabídku p
„Sympatické místo, které vystihuje sympatické Brno.“ Kavárna v centru s klidným vnitroblokem. Světýlka. Květiny. Klid. Káva. Stylové židličky i stolečky. Zkrátka synonymum nedělní pohody. V létě se ale čas od času stává Mitte m
„Tady si smlsnete na skvělých zákuscích a donutech.“ Opustit studium medicíny kvůli snu o vlastním podniku? Tak začal příběh Mlsné holky. Dnes cukrárna a kavárna se dvěma pobočkami v Brně, za kterými už nestojí jen jedna mlsná
„Ideální místo na kávu a drink s moderním duchem.“ SKØG je chameleon. Ráno kavárna, večer bar. Místo, kde věří, že gastronomie může být zážitkem, který přinášejí ve formě výběrové kávy, vegetariánského menu a signature koktejlů
Rodinný obchůdek s lahůdkami své brány světu otevřel v roce 2006. Speciality studené kuchyně se zde připravují s láskou, z nejkvalitnějších surovin a podle receptů jejich babiček. Vyladěné saláty, nejen oku lahodící studené mísy,
Již třetím rokem si tady můžete pochutnat na bezkonkurenčním kváskovém chlebu, focacciách a skořicových hnízdech. Do nabídky přibyly croissanty naslano i nasladko a chutné sendviče. V létě se stále dá odpočívat na zahrádce v řecké
Od roku 2020 provozují pekárnu s kavárnou v Bratislavské 22. Během těchto let naučili své zákazníky navštěvovat tuto „neutěšenou“ lokalitu a zlomit předsudky o celé oblasti Cejlu. Nabízejí pekařské výrobky ze své vlastní produkce,
Je řemeslná pekárna, kde si můžete vychutnat čerstvé pečivo po celý den. Jejich chloubou je kváskový chléb Roubeňák, ale tu nejlepší péči věnují veškerým výrobkům, slaným i sladkým. Vše si můžete vzít s sebou, nebo si užít zážitek
„Jediný problém bude si vybrat. Zakousnout se totiž budete chtít do všech vystavených koblih!“ Tato útulná kavárna na Starém Brně láká milovníky koblih. Marek zde již šestým rokem spojuje tradici s moderními trendy v cukrařině
„Nekonvenční podnik vhodný hlavně pro studenty a studování.“ Komunitní a coworkingová kavárna v modernistickém Bílém domě. Vytváří unikátní prostor, kde můžete vytvářet své start-upy, pracovat anebo se jen tak potkat. Každý týd
„První volba, pokud chcete poctivý řemeslný zákusek.“ Cukrářství Martinák je místem, kde se snoubí prvotřídnost surovin, osvědčené receptury a láska k cukrářskému řemeslu. Cukrářství je zaměřené na tradiční české zákusky a dort
VÍTĚZ KATEGORIE „Originální a skvělé po stránce gastronomie i obsluhy.“ Jejich dorty jsou tak trochu šílené, ale i vědátorské. Neměli byste minout dnes už ikonický mechový dort, makové opium, pivní medovník nebo kávový nápoj
Řemeslná italská pekárna s obchůdkem je vyhlášená svojí focacciou, vybírat si můžete denně z deseti různých druhů. Dáte si tady i kafe, ke kterému je ideální volbou signature loupakoule – kváskové těsto plněné krémem z mascarpone.
„Kousek Dánska v Brně.“ Minimalistická kavárna velikosti obývacího pokoje připravuje jídlo a sladkosti ze surovin, které necestují přes půl planety. Z dálky k nim jezdí jen výběrová káva a ta o světě místním surovinám všechno p
„Local darling; sem chodíte, protože je vám tu dobře s vínem, kávou i jídlem.“ Klára a Bára, sestry z vinařské rodiny, jsou buď ve vinohradě, nebo obsluhují ve vlastním vínobaru. Komorní bárek s velmi překvapivou nabídkou vín l
„Skvělé místo na kafe a dort.“ Malý kousek Berlína v příjemné a klidné lokalitě. Je osvědčeným bodem na kávové mapě Brna, místo milých setkání a každodenních zastavení. Široká nabídka výběrové kávy z vlastní pražírny, poctivé d
Vítěz kategorie „Domácí atmosféra s výbornou kávou a jídlem.“ Provozovatelé snídaňové kavárny u lužáneckého parku s sebou ze Skotska přivezli nejen pohostinnost, ale i lásku k brunchové kultuře. Nabízejí snídaně bez lepku a se spo
VÍTĚZ KATEGORIE „Kávová kvalita s industriálním duchem.“ Kávou žijí přes deset let a pořád je to baví! Kafe servírují, o kávě učí a kávu i sami praží. V jejich industriálních prostorách si můžete vychutnat skvělý šálek kávy
„Ideální zastávka při toulkách Brnem, kde se člověk dobře nají i napije.“ Tuto netradiční kavárnu najdete uprostřed příjemného parku. Na mlýnku vždy výběrová káva, 100% arabica a na espressu káva Rebelbean. K tomu přes léto stř
„Výběr poctivých dezertů potěší i toho nejnáročnějšího mlsouna.“ Objevte příjemnou atmosféru rodinného cukrářství BUKOVSKÝ. Vychutnejte si jejich tradiční moravské zákusky nebo soudobé moderní dezerty. Nově pro vás vyrábějí i v
„Jedinečné kafe od cesty.“ Pěšky, na kole nebo po vodě? Vítejte na Veslandě! V tomhle areálu v Jundrově sídlí espresso bar a pražírna qb coffee roasters. Posedíte tu na zahrádkách, v lehátkách nebo jen tak na dece u řeky Svratk
Kamarádi Vilém a Tomáš pečou kváskové chleby, bagety a croissanty dle francouzské tradice. Ve své řemeslné pekárně vše vyrábějí přímo na místě, z kvalitních surovin bez aditiv a těsto u nich kyne tři dny! Pečivo pečou během dne po
„Originální vnitřní prostory v industriálním duchu.“ Pivovar, kde Harry vaří vlastní pivo. K němu má hospodu, bar a zahrádku. Harry vaří pivo pro své sousedy a kámoše, které je o nich a pro ně. Pivo, které si podle Harryho zami
„Retro podnik, který skutečně baví.“ Nálevna je retro bar a hospoda v jednom. Stroj času, který vás zavede do 70. a 80. let. Na lístku české míchačky – třeba Semafor, Mozek nebo Drátěnka. Z repráků dobové hity. Skvěle ošetřené
„Místo, kde poznáš pivní svět.“ Nejdřív otevřeli Ochutnávkovou pivnici v Lidické ulici. Obyčejnou hospodu s neobyčejně skvělými pivy. O šest let později otevřeli Malt Worm. Náročnější a „vystajlovanější“ pivnici s pořádnou zahr
VÍTĚZ KATEGORIE „Pivo doplněné pohledem do pivovaru a kresbami o jeho výrobě.“ Moderní pivovar a pivnice se nachází v prostorách historicky prvního brněnského pivovaru. Vrátili sem pivní život v podobě originálních pivních s
„Tanková Plzeň velice dobrá a dobře ošetřená. Patří k nejlepším plzeňským pivnicím v Brně.“ Česká hospoda, kde čepují pečlivě ošetřené pivo přímo z tanku. Kuchyně nabízí česká jídla z čerstvých surovin od místních dodavatelů, k
„Skvělé místo na pivo i jídlo přímo na centrálním náměstí.“ Všude dobře, U Tomana nejlíp. Na dohled od brněnského orloje na náměstí Svobody, tam, kde nejezdí krtek, dostanete to, co chcete a máte rádi. Skvělé pivo z vlastního mini
„Moderní koncept, jak si užít Brno.“ Tady pivo doopravdy spojuje a potkává se tady u něj celé Brno. V nabídce mimo jiné již legendární pivo Stojácké Poupě, které si užijete v nezapomenutelné atmosféře Jakubského náměstí. K tomu
„Skvělý duch a atmosféra místa.“ Pivnice U Tekutého chleba se zaměřuje především na točené pivo českých řemeslných pivovarů a na široký výběr různých pivních stylů. Perfektně ošetřená piva jsou naprostou samozřejmostí. Nabídku
„Naprostý nadstandard pro všechny milovníky klasické české hospody.“ Čistokrevná plzeňská pivnice s báječnými chuťovkami a nezaměnitelnou domácí atmosférou se nachází téměř v centru Brna. Kvalitu čepovaného piva zajišťují zkuše
„Prostředí příjemné, zdravý hospodský ruch, kvalitně čepovaná piva z Dalešic.“ Vystihují je tři slova: pivo, lidi, my. Parta lidí, která provozuje sympatickou pivnici s pivem a pochutinami k němu. Víc netřeba. Na čepu ležáky z
„Vynikající personál dotváří atmosféru tradiční autentické hospody vyhlášené u místních.“ Někteří jim říkají nejmenší hospoda s největší výtočí plzeňského piva. Pivo tady mají opravdu rádi, a když říkají pivo, myslí Pilsner Urq
Nechte se hýčkat - nechte se zaplavit Tiki Delight! Koupejte se v dokonalém okamžiku a sladkém pocitu lehkosti. V centru Brna. Na Zelňáku.
„Bujarost, funky a k tomu koncept, nabídka i personál nadstandardní úrovně.“ Barevná party, romantické rande nebo šílená rozlučka se svobodou od večera do rána pod ikonickým neonovým nápisem Láska po půlnoci. Legendární koktejl
„Divočina od nabídky vín až po podlahu.“ V tomhle baru v srdci Brna vás čeká divočina, svoboda a party. Milují naturální vína a bublinky a zvou na romantické rande, pokud se nebojíte do JUNGLE. Nabízejí výběr z více než tří set
„Od A do Z prémiový a přitom stále dostupný podnik.“ Esence Brna namíchaná v koktejlu. Legendární bar newyorského střihu s chesterfieldskými sedačkami a jazzy atmosférou. Nezaměnitelné signature koktejly, drinky na míru, šťavna
„Únik z reality a zážitek od začátku do konce.“ Odhrňte zlato-fialový závěs a ponořte se do úplně jiného světa, kde máloco dává smysl. Barová manéž lehce inspirovaná asijskými dálavami. Koktejlové receptury pocházející z parale
„Ideální na skleničku před divadlem nebo rovnou na řízenou degustaci.“ Zažijte kousek Itálie v srdci Brna. Přenese vás tam vůně, chuť a barvy bezmála 200 druhů italských vín a delikates pocházejících z celé země. Tým zkušených
Po šesti letech přibyl v centru města starému Whiskáči nový bráška. Legendární tatarák a fancy hot dogy. Ležák, stout i ale. Ústřice s bublinkami a hromada lahví whisky. Pohostinná obsluha. Dobu zbývající do zavíračky znázorňuje u
„Větší výběr gin tonicu nikde jinde nenajdete.“ Elegantní a útulný interiér prvního gin baru v centru Brna přivítá všechny ginové nadšence, milovníky sofistikovaných a nevšedních chutí a každého milovníka dobrých drinků. Přijďte s
„Koktejl (nejen z whiskey) a tatarák je kombinace, po které toužíte, aniž o tom víte.“ Pozdrav z irských vísek a skotských vřesovišť. Dřevo, kůže a teplé světlo v komorním, útulném prostředí s tou nejkamarádštější obsluhou. Pře
„Na rychlý drink před večeří a neformální sousedské posezení.“ Vinný bar s nádechem Středomoří, ve kterém můžete ochutnat nejen Itálii. Vaše chuťové pohárky vezmou do celé Evropy a samozřejmě i na Moravu. I k snědku něco mají a
